在这个寒冷的季节，一碗热腾腾的冬瓜炖排骨简直是暖心暖胃的绝佳选择！🍲🍴首先准备好新鲜的排骨和冬瓜，将排骨焯水去血沫，这样炖出来的汤会更加清澈鲜美。接着，把排骨放入砂锅中，加入姜片和料酒，倒入足够的清水，先用大火煮沸后转小火慢炖一个小时，让排骨的香味充分释放。✨这个时候，再加入切块的冬瓜，继续炖煮半小时左右，直到冬瓜变得软糯透明，与排骨完美融合。🌟期间可以根据个人口味加入适量盐调味，撒上葱花或者香菜提香。

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，冬瓜清热解暑，排骨则富含蛋白质和钙质，非常适合全家人一起享用。😋🍲快试试这个简单又美味的家常做法吧！💪🔥