在家就能轻松做出美味的豆角烧茄子！这道菜色香味俱全，既简单又营养，特别适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的豆角和茄子，清洗干净后切段备用。接着热锅凉油，将茄子煎至表面微黄，这样能锁住它的水分，吃起来更嫩滑哦～同时另起一锅炒香蒜末和辣椒，再加入豆角翻炒几分钟。最后把煎好的茄子倒入锅中，加适量生抽、老抽调色调味，再撒上一些盐和糖提鲜。小火慢炖几分钟，让豆角和茄子充分吸收调料的味道，出锅前淋上少许香油即可。一道香气扑鼻的豆角烧茄子就完成啦！无论是搭配米饭还是面条，都超级下饭！快去美食杰找找更多详细的做法吧，让你的餐桌更加丰富多彩～🍴🌟