今天分享一道简单又美味的家常炖草鱼！😋 草鱼肉质鲜嫩，搭配上简单的调料就能做出超棒的味道。首先准备好新鲜的草鱼一条，清洗干净后切块备用。💡 准备姜片、蒜头和葱段，这些是去腥提香的好帮手。

热锅凉油，将姜片和蒜头爆香，然后放入草鱼块，两面煎至金黄。💛 加入适量料酒去腥，再倒入清水没过鱼身。加入生抽、老抽调色调味，撒上几颗冰糖增加风味。🔥 大火烧开后转小火慢炖，期间可以适当翻动鱼块，防止粘锅。

最后加入葱段，炖煮约15分钟即可出锅。🐟 盛盘时撒上些许香菜或者葱花点缀，香气扑鼻，色泽诱人！🍴 这样一道家常炖草鱼就完成啦，快叫上家人一起品尝吧！🏡 美食杰 家庭美食爱好者必备哦！🌟