今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——滑炒藕片！💖无论是搭配米饭还是单独享用，这道菜都能让你食欲大开。快跟着严妍一起学起来吧～👩‍🍳

首先，准备好新鲜的莲藕两节，去皮后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变黑。（记得清洗干净哦～💦）再准备一些胡萝卜片、青椒丝作为配菜，增加色彩和营养。（红绿相间，看着就很有食欲呢！🎨）

热锅凉油，放入姜片爆香，随后加入藕片翻炒。🔥因为藕片比较脆嫩，所以火候要控制好，中小火慢慢炒至透明即可。接着加入胡萝卜和青椒，快速翻炒几下，让食材均匀受热。调味时可以加少许盐、糖提鲜，最后淋上一点点香醋，酸甜适中，超级开胃！🍋

装盘后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的滑炒藕片就完成啦！🍲💕不仅颜值在线，还富含膳食纤维，健康又美味，非常适合家庭日常餐桌。快来试试吧～🍴😋