寒冷的日子里，一碗热腾腾的家常蔬菜牛肉羹，绝对是暖心又暖胃的选择！今天就跟着美食杰一起学做这道简单又美味的菜肴吧～🍴

首先准备好食材：新鲜牛肉切片、胡萝卜丁、西兰花小朵、蘑菇片和洋葱碎。牛肉提前用少许盐和淀粉腌制，这样口感更嫩滑哦～🥩🥕🥦

接着，在锅中倒入清水烧开，放入牛肉片快速焯水捞出备用。再加入切好的蔬菜和蘑菇，煮至熟软后，慢慢倒入适量水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠顺滑。最后撒上一点胡椒粉和葱花提香，一锅香气扑鼻的蔬菜牛肉羹就完成啦～💛🌿

无论是搭配米饭还是单独享用，都超级美味！快动手试试吧～😋🍴