今天给大家分享一道超级美味的家常菜——红焖羊排！💖无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都能让你的餐桌瞬间升级！😋

首先准备好食材：新鲜羊排、生姜、蒜头、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、糖和清水。把这些材料都备齐后，就可以开始烹饪啦！🍴

第一步是处理羊排。把羊排放入冷水中焯水，去除血沫，这样炖出来的肉质更鲜美无腥味。接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入羊排翻炒至表面微黄。接着倒入适量料酒去腥增香，再依次加入生抽、老抽调色调味。🔥

然后倒入清水没过羊排，放入八角和香叶，小火慢炖约40分钟，让汤汁慢慢渗入羊排中。最后加入少许糖提鲜，收汁即可出锅。一碗香气四溢的红焖羊排就完成啦！🎉

快来试试吧，保证让你吃得心满意足！🍴🍴