鱼香土豆肉丝，一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家喜爱。今天就跟着美食杰青柠食记的步伐，一起解锁这道菜的家常做法吧！💚

首先准备食材：土豆两颗去皮切丝、猪肉适量切丝、胡萝卜少许切丝，再备好葱姜蒜末和辣椒。食材准备好后，将土豆丝泡水去除多余淀粉，这样炒出来的土豆更脆爽哦！💫

热锅凉油，先下肉丝翻炒至变色，接着加入胡萝卜丝和泡好的土豆丝快速翻炒。待土豆丝微微透明时，倒入调好的鱼香酱汁（生抽、老抽、醋、糖、淀粉加水混合）。最后撒上葱花和蒜末，翻炒均匀即可出锅。🍳✨

装盘后，一道酸甜适口、香气扑鼻的鱼香土豆肉丝就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷！🍚💛

快动手试试吧，简单又美味，家的味道就在这一盘里！👨‍🍳👩‍🍳