🌟想要制作一道简单又美味的家常菜吗？今天就来教大家如何做出这道色香味俱佳的油豆腐煮鱼！🍲🐟

首先准备好食材：新鲜的鱼一条（草鱼或鲫鱼都可以），油豆腐适量，还有姜片、蒜头、葱花等调味料。第一步，将鱼处理干净后用少许盐腌制片刻，这样可以去腥增味哦！接着，热锅加油，放入姜片和蒜头爆香，然后把鱼煎至两面金黄，这一步是让鱼肉更加鲜嫩的关键哦～煎好后盛出备用。第三步，另起锅倒入清水，加入油豆腐一起炖煮，待水开后放入煎好的鱼，再加入适量酱油和料酒调味，小火慢炖15分钟，让汤汁充分融入鱼肉中。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的油豆腐煮鱼就完成啦！🐟🌿

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧，保证让你爱不释口！🍴💕