一碗热腾腾的水芹菜汤，不仅味道鲜美，还富含丰富的营养，是秋冬季节暖心暖胃的好选择！💖今天就跟着美食杰一起学习如何轻松制作这道家常水芹菜汤吧～

首先准备好新鲜的水芹菜和其他配料，比如豆腐、鸡蛋和虾皮等。先把水芹菜清洗干净，切段备用；接着将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。起锅烧水，加入少许盐，放入水芹菜焯一下，这样可以去除涩味，同时保持翠绿的颜色哦～💚然后倒入适量清水煮沸，放入豆腐块，再加入虾皮提鲜，小火慢炖几分钟。最后淋入蛋液，用筷子轻轻搅拌成蛋花状，撒上葱花点缀即可出锅啦！🍳✨

简单几步就能完成，快来试试吧！一碗香浓的水芹菜汤不仅适合家庭聚餐，更是忙碌工作日的理想快手汤品哦～🍲💕