今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——干烧刁子鱼！这道菜色香味俱全，鱼肉鲜嫩入味，绝对是米饭杀手！😋

首先准备食材：新鲜的刁子鱼一条洗净备用，再备上姜蒜末、葱花和辣椒段。调味料也很简单，生抽、老抽、糖、醋和料酒缺一不可哦！💪

制作步骤如下：第一步，将刁子鱼两面煎至金黄，盛出备用；第二步，在锅中留底油爆香姜蒜末，加入辣椒翻炒；第三步，倒入适量调料汁，放入煎好的鱼，小火慢炖几分钟让鱼充分吸收汤汁；最后撒上葱花点缀即可！🎉

这道干烧刁子鱼色泽红亮，口感醇厚，每一口都能感受到鱼肉的鲜美与酱汁的浓郁！快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴🌟