🌟想要轻松做出一道色香味俱全的家常菜吗？那就试试这道简单又美味的茄子丝炒辣子吧！首先准备好新鲜的茄子和辣椒，切好备用。💡茄子富含维生素E和P，能有效降低胆固醇，对身体特别好哦。

先把锅烧热，倒入适量油，放入蒜末爆香，接着加入切好的茄子丝翻炒至软糯。🔥随后加入辣椒丝，快速翻炒几下，让辣味充分融入茄子中。调味时可以加入少许盐、酱油和一点点糖提鲜，最后撒上葱花点缀，香气扑鼻而来！🌿

这道菜不仅颜色诱人，而且口感丰富，是一道适合家庭日常餐桌的健康美食。😋快来跟着美食杰菜谱一起动手试试吧，保证让你爱不释口！🍴