干锅筋头巴脑，是一道色香味俱全的经典川菜！😍 今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味。首先准备好主要食材：牛筋、牛腩、土豆、青椒等，切块备用。食材的选择很关键哦！💪

第一步是焯水去腥，将牛筋和牛腩冷水下锅，加入姜片和料酒，煮至变色后捞出冲洗干净。接着热油爆香姜蒜，放入豆瓣酱炒出红油，再倒入所有食材翻炒均匀。🔥

加入适量生抽、老抽调色调味，倒入清水没过食材，大火烧开后转小火慢炖1小时。期间可以加入土豆块吸收汤汁，最后撒上青椒增色提香。✨ 出锅前淋点花椒油，香气扑鼻！🎉

快来试试这份简单又美味的干锅筋头巴脑吧！记得分享你的作品哦～🌟