有没有想过自己在家也能做出餐厅级别的美味？今天就来教大家做一道地道的川味香辣烤鱼！😋 这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，绝对是家庭聚餐的明星菜品。

首先准备好食材：新鲜的草鱼一条、豆芽、土豆片、洋葱圈等配菜，还有必不可少的郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒等调味料。🐟✨

制作步骤如下：先把鱼处理干净，用盐和料酒腌制片刻；接着将鱼放在烤盘上，刷上一层油，放入预热好的烤箱中烤至表面金黄酥脆；与此同时，在锅里爆香姜蒜末，加入豆瓣酱炒出红油，再放入干辣椒和花椒翻炒出香味，最后倒入适量清水烧开后加入配菜煮熟。🍲🔥

最后一步就是把煮好的汤汁连同配菜一起倒在烤好的鱼身上，撒上葱花点缀即可。一道香气四溢、口感丰富的川味香辣烤鱼就完成啦！🎉

快动手试试吧，让你的餐桌充满川渝风情！🎉