今天我们要分享的是杰米161带来的爆炒牛蛙做法，简直是味蕾的狂欢！🎉首先准备好新鲜的牛蛙，清洗干净后切块，用料酒和少许盐腌制15分钟，这样能让肉质更嫩滑哦～💡接着准备配料：青红辣椒、洋葱、蒜瓣、姜片，还有必不可少的干辣椒和花椒粒！🌶️✨

热锅冷油，先将牛蛙煎至两面金黄，盛出备用。然后在同一锅中爆香姜蒜和干辣椒，散发出迷人的香气～🌿倒入牛蛙翻炒均匀，加入适量生抽、老抽调色调味，再撒上一把花椒粒，瞬间麻香四溢！💃最后放入配菜，大火快炒，让每一块牛蛙都裹满酱汁，色泽诱人，鲜香扑鼻！

出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的爆炒牛蛙就完成啦！🍴😋快动手试试吧，保证让你欲罢不能！💪