炎炎夏日，胃口不佳？试试这道清爽开胃的凉拌绿豆芽腐竹吧！😋 凉拌菜不仅制作方便，还能最大程度保留食材的营养哦～

首先准备好主料：新鲜绿豆芽一把和泡发好的腐竹适量。接着焯水是关键步骤之一，绿豆芽焯至断生，腐竹稍微煮软即可捞出沥干，这样口感更佳。✨ 将两种食材放入碗中，加入蒜末、辣椒圈提香增味，再撒上少许盐、糖调味，最后淋上香醋和香油，搅拌均匀就完成啦！🍹

这道菜色泽诱人，绿豆芽的脆爽搭配腐竹的劲道，每一口都让人欲罢不能。无论是作为下酒小菜还是日常餐桌上的配角，都非常适合！🍻 家人朋友聚餐时来一盘，绝对能赢得满堂喝彩！🎉

快收藏这份美食杰提供的家常做法大全吧，动手试试看，让家人吃得开心又健康～💪

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