😋 溜肉段是一道经典东北菜，外酥里嫩，酸甜适口，简直是米饭杀手！今天就跟着美食杰的教程，一起学做这道美味吧！首先准备猪里脊肉切块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟，让肉质更入味。接着调一碗酱汁，加入生抽、醋、糖和水淀粉，搅拌均匀备用。起锅烧油，将腌好的肉块裹上一层干淀粉，下锅炸至金黄捞出，再复炸一次让口感更酥脆。

🍴 热锅留底油，放入葱姜蒜爆香，倒入调好的酱汁翻炒，待汤汁浓稠后加入炸好的肉段快速翻拌均匀。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的溜肉段就完成啦！😍

💡 小贴士：炸肉段时油温要控制好，避免外焦里生哦！快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍽️