寒冷的冬日，来一碗热腾腾的蘑菇咸肉黄鳝汤再合适不过了！这道汤融合了黄鳝的鲜嫩、咸肉的浓郁和蘑菇的清香，每一口都让人回味无穷。食材简单却充满层次感，简直是家常菜中的明星选手！

首先准备好新鲜的黄鳝、咸肉片以及各种蘑菇，比如香菇、金针菇等。将黄鳝处理干净后用料酒腌制去腥，咸肉切薄片备用。锅中倒入少许油，先炒香咸肉片，再加入黄鳝翻炒片刻，随后倒入清水煮沸。接着放入蘑菇，小火慢炖约20分钟，让汤汁充分吸收食材的鲜美。最后撒上葱花或香菜点缀，香气扑鼻，简直让人垂涎三尺！

无论是搭配米饭还是作为下酒菜，这碗汤都能满足你的味蕾需求。快去试试吧，记得分享给家人朋友哦！💪✨