😋山药不仅是营养丰富的健康食材，还能做成香脆可口的小零食！今天就跟着美食达人@美食杰心心是吃货一起学习这款超简单的家常山药薄脆吧～首先准备好新鲜的山药一根，去皮后切成薄片，记得戴上手套哦，防止手痒～接着用清水冲洗掉表面的淀粉，然后放入沸水中焯烫一分钟，捞出沥干水分备用。

🍴接下来是最关键的一步，将山药片均匀地裹上一层薄薄的淀粉，这样炸出来的口感会更加酥脆！锅中倒入适量食用油，烧至五成热时下入山药片，小火慢炸直至金黄酥脆，捞出沥油即可。最后撒上少许盐或糖调味，一份香甜酥脆的家常山药薄脆就完成啦！

🍴不仅颜值在线，还兼具美味与健康，简直是下午茶的最佳选择～快动手试试吧！💛💛💛