菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含铁和维生素C，但其中含有的草酸会影响钙的吸收。为了避免草酸带来的困扰，焯水成了必不可少的步骤！🌟

首先，准备一锅清水，水量要足够多，这样能保证菠菜受热均匀。🔥将水烧开后，加入少量盐和几滴食用油，这不仅能提升菠菜的颜色，还能锁住其营养成分。接着，将清洗干净的菠菜放入沸水中，时间不宜过长，一般15-30秒即可。⏰焯好后迅速捞出，用冷水冲凉，保持翠绿的色泽。

值得注意的是，焯水的时间一定要掌握好，过长会导致菠菜中的营养流失。💚此外，焯水后的菠菜可以根据个人喜好做成凉拌、炒菜或汤类，口感更佳哦！🍲✨

现在你知道如何正确焯菠菜了吗？快试试吧！💪