炎热的夏天，吃上一顿热辣鲜香的火锅鱼，简直爽到飞起！今天就来教大家做这道美味佳肴吧。首先准备好新鲜的鱼片和各种火锅配菜，比如金针菇、豆皮、青菜等，还有必不可少的火锅底料。先把鱼片用盐、料酒腌制一下，去腥又入味。接着在锅里倒入适量油，放入姜蒜爆香，加入火锅底料炒出红油，再倒入清水煮沸。水开后先下耐煮的蔬菜，最后放入鱼片快速烫熟。整个过程简单易操作，看着图解就能轻松搞定！捞出装盘，撒上葱花和香菜点缀，再搭配一碗米饭，每一口都是幸福的味道。😋🍲✨ 这样一道色香味俱全的火锅鱼就完成啦，快来试试吧！🐟🍜