想要炸出酥脆可口的土豆条其实超简单！第一步当然是选土豆啦，黄心土豆最佳，淀粉含量适中，炸出来更香脆哦～先把土豆洗净去皮，切成均匀的条状，用清水泡一会儿去除多余淀粉，这样炸的时候不容易糊。沥干水分后，撒上少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟入味。

第二步就是油炸啦！锅里倒入足够的食用油，烧至五成热时放入土豆条，小火慢炸至金黄色，捞出沥油。喜欢更酥脆口感的话，可以复炸一次，高温快速锁住香味。最后撒上一点辣椒粉或者孜然粉，香气四溢！😋

是不是超级简单？快来试试吧，保证让你停不下筷子～💕 美食日常 厨房小白也能搞定