📖 什么是驴打滚？

驴打滚是一种经典的中式传统小吃，因其制作过程中糯米团在黄豆粉中滚动的模样，像极了小毛驴在地上撒欢打滚，因此得名 🐴✨。这种甜点外层裹着细腻的黄豆粉，内里则是软糯香甜的红豆沙馅，一口咬下去，甜而不腻，满嘴留香。它不仅是老北京人的心头好，更是许多游子记忆中的家乡味道。

💡 驴打滚的来源

关于驴打滚的起源，民间流传着不少有趣的故事。有一种说法是，清朝时期，御膳房的厨师为了满足皇室对甜品的需求，将糯米与豆沙结合，并在外层裹上黄豆粉，形成独特的口感。后来，这道美味逐渐流传到民间，成为百姓喜爱的小吃。还有人认为，驴打滚的名字来源于北京方言中的谐音梗，与“落地滚”有关，寓意吉祥如意 🍯✨。

无论其来源如何，驴打滚都承载着深厚的文化底蕴，是中华美食宝库中一颗璀璨的明珠。下次路过街边小店，不妨买上一份，感受这份古老而甜蜜的味道吧！😋