做一道美味的红烧牛肉，不仅能让家人吃得开心，还能提升厨艺成就感哦！首先，选肉很关键，建议用牛腩或者带筋的部位，这样炖出来的肉质更香嫩。其次，焯水是必不可少的步骤，冷水下锅加姜片和料酒，去除血沫，让牛肉更干净无腥味。接着，炒糖色是点睛之笔，小火慢慢熬至琥珀色，加入牛肉翻炒上色，香味瞬间扑鼻而来！调味也很重要，生抽、老抽、蚝油、八角、桂皮、香叶等调料缺一不可，最后记得加热水，小火慢炖至少1小时，直至牛肉软烂入味。出锅前撒上葱花点缀，颜值与美味并存！✨

快试试吧，让你的厨房飘满幸福的味道！😋