最近天气渐凉，正是享受海鲜的好时节！对于爱吃海鲜的朋友来说，蒸螃蟹和皮皮虾是家常便饭。但问题来了：这两种美味的食材到底需要蒸多久呢？😉

首先，我们来聊聊螃蟹。新鲜的螃蟹肉质紧实，蒸的时间不宜过长，否则会失去鲜嫩口感。一般建议将螃蟹清洗干净后，用姜片和醋调味，放入蒸锅中大火蒸8-12分钟即可。如果螃蟹个头较大，可以适当延长至15分钟，确保蟹黄或蟹膏完全熟透，同时保持蟹肉的弹嫩。✨

接着是皮皮虾，这种小可爱比螃蟹更娇气一些。通常情况下，清洗后的皮皮虾只需蒸6-8分钟就足够了。蒸太久会让虾肉变得干柴，影响口感。如果你喜欢蒜蓉或者辣椒风味，可以在蒸好后淋上一些调料，瞬间提升幸福感！🌶️

无论是螃蟹还是皮皮虾，关键在于掌握火候，让它们既熟透又保留原汁原味。快试试吧，让家人一起享受这份鲜美！🍴✨