腌制咸蛋可是门技术活！黄泥腌制法因简单易行而备受青睐。但问题来了，黄泥里到底该放多少盐呢？👀一般来说，每500克黄泥配比8%~10%的食盐最为合适。也就是说，如果使用500克黄泥，大约需要加入40~50克食盐。盐放多了会影响口感，少了又可能让蛋不易保存，所以一定要掌握好这个黄金比例哦！💡

腌制步骤也很重要：先把鸭蛋表面清洗干净晾干，然后将调好的黄泥均匀裹满鸭蛋，最后用保鲜膜包裹起来，放入密封盒中静置20天左右即可。时间到了后，取出洗净煮熟，金黄流油的咸蛋就大功告成啦！🥚✨

记得选择新鲜的土鸭蛋，这样腌出来的咸蛋才更香醇美味！💛快动手试试吧，给自己和家人一份特别的惊喜～🌟