提到鸡叉骨，是不是立刻想到它那独特的形状和香脆口感？鸡叉骨是鸡翅膀与鸡腿之间的部分，肉质紧实又带有少许油脂，特别适合炸着吃。今天就来分享一个简单又美味的鸡叉骨做法吧！😋

首先，准备好新鲜的鸡叉骨，用清水浸泡半小时去除血水，然后沥干水分。接着，将鸡叉骨放入大碗中，加入生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末以及一些自己喜欢的调味料腌制至少1小时，让味道充分渗入鸡肉里。腌制好后，均匀裹上一层薄薄的淀粉或者面包糠，这样炸出来的鸡叉骨才会更加酥脆哦！🔥

最后一步就是下锅油炸啦！热油至七成热时，放入鸡叉骨，中小火慢慢炸至金黄酥脆即可捞出。撒上一点椒盐或者辣椒粉，一盘香喷喷的鸡叉骨就完成啦！🍗✨记得趁热享用，外酥里嫩，每一口都是满足感爆棚的享受呢！💃