周末的厨房总是充满期待，今天我要给大家分享一道色香味俱全的“双椒带鱼”！这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，特别适合家庭聚餐。首先准备好新鲜的带鱼和红绿双椒，它们是这道菜的灵魂食材。带鱼肉质细嫩，富含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，而双椒则能为菜品增添一抹清新的辣味和鲜艳的颜色。

接下来是烹饪步骤：先将带鱼清洗干净，切成适当大小的段，用少许盐腌制15分钟。同时，将红绿辣椒切丝备用。热锅加油，放入带鱼段煎至两面金黄，盛出备用。再起锅爆香姜蒜末，加入辣椒丝翻炒出香味后，把煎好的带鱼倒回锅中，加入适量生抽、料酒和糖调味，轻轻翻拌均匀。

第三段：最后一步是收汁，待汤汁浓稠时即可关火装盘。一盘香气扑鼻、色泽诱人的双椒带鱼就完成啦！🌟摆上餐桌，家人们都忍不住称赞。这道菜既有海鲜的鲜甜，又有辣椒的微辣刺激，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让家的味道更丰富！🍚🍴