今天给大家分享一道酸甜可口的经典家常菜——糖醋鱼丸！😋 这道菜色香味俱佳，特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作。首先，准备好新鲜的鱼肉，建议选择刺少的草鱼或鲤鱼，剁成鱼糜后加入适量盐、胡椒粉和葱姜水搅拌均匀，再捏成一个个小鱼丸备用。接着将鱼丸煮熟捞出，放入冷水中过凉，这样可以让鱼丸更加Q弹有嚼劲哦！🌟

接下来是糖醋汁的调制：取一个小碗，按比例混合白醋、白糖、番茄酱和少许清水，搅拌均匀后加热至沸腾，最后勾芡让汤汁变得浓稠。🔥 最后的步骤就是将煮好的鱼丸倒入糖醋汁中翻炒均匀，让每颗鱼丸都裹满诱人的酱汁，撒上一些葱花点缀，装盘即可！🎉

这道糖醋鱼丸酸甜适中，外层包裹着浓郁的酱汁，内里则是鲜嫩的鱼肉，每一口都能感受到幸福的味道！💖 快来试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色！✨