榨菜可是下饭神器！今天教大家做一道简单又美味的腌榨菜。首先准备好新鲜的芥菜，洗净后切成条状或片状，晾晒至半干状态。（记得戴上手套哦，避免刺激皮肤）💡

接着准备调味料：盐、辣椒粉、花椒粉和少量糖混合均匀。将调料均匀涂抹在晾好的芥菜上，放入密封罐中压实，静置一天让其初步入味。之后每隔两天翻动一次，继续腌制7-10天即可享用。😋

腌好的榨菜色泽金黄，酸辣爽口，无论是配粥还是炒菜都超级提味！快试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道～🍴❤️