小酥肉是一道经典的家常美食，外酥里嫩，香气四溢，特别适合家庭聚餐或日常解馋！😋今天就教大家如何轻松做出美味的小酥肉。

首先准备食材：五花肉切条、鸡蛋、淀粉和面粉。将五花肉用盐、胡椒粉、生抽腌制15分钟，让其充分入味。接着调制面糊，把鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉和面粉，搅拌成均匀的糊状。记得加一点清水调整浓稠度哦！💧

然后开始裹糊炸制。将腌好的五花肉均匀裹上面糊，放入热油中炸至金黄酥脆。注意火候不要太大，以免外焦里生。捞出后稍微冷却，再复炸一次，这样会让小酥肉更加酥香可口！🔥

最后可以搭配自己喜欢的调料蘸食，比如椒盐或者辣椒酱，风味更佳！😍快动手试试吧，这道小酥肉一定会成为你餐桌上的明星菜品！🌟