🌿 准备食材

首先，准备好腐竹、青椒、胡萝卜和洋葱等主要食材。腐竹提前用温水泡发至软嫩，其他蔬菜洗净切块备用。一颗大蒜切片，增添香气。✨

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 热锅冷油，放入蒜片爆香。接着倒入胡萝卜翻炒片刻，让其变软。

2️⃣ 加入泡好的腐竹，翻炒均匀。腐竹吸收了调料的味道，香气扑鼻！

3️⃣ 最后加入青椒和洋葱，快速翻炒几下，让蔬菜保持脆嫩口感。

4️⃣ 根据个人口味加盐、酱油调味，最后淋上少许香油提味。一道色香味俱全的素炒腐竹就完成啦！🍳

🍴 小贴士

- 腐竹泡发时不要过久，以免失去嚼劲。

- 快速翻炒能保留蔬菜的营养和鲜嫩口感。

这道菜简单易做，清淡健康，非常适合日常餐桌或减肥期间享用。快试试吧！💪