🌟【前言】🌟

猪蹄富含胶原蛋白，是美容养颜的好食材。今天就来教大家制作一道香气四溢的五香猪蹄！五香味浓、肉质软糯，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道让人欲罢不能的硬菜！💪

🍴【准备食材】🍴

新鲜猪蹄2只、生姜几片、料酒适量、八角2颗、桂皮一小段、香叶3片、干辣椒2个、冰糖少许、老抽、生抽各一勺，盐适量。💡

👨‍🍳【烹饪步骤】👨‍🍳

第一步：将猪蹄剁成小块，冷水下锅焯水去腥，加入姜片和料酒，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。✅

第二步：热锅凉油，放入冰糖小火炒化，待糖色变深时加入猪蹄翻炒上色。🔥

第三步：加入八角、桂皮、香叶、干辣椒等香料，再倒入适量清水没过猪蹄，加入生抽、老抽调味。💦

第四步：大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时，直至猪蹄软烂入味，最后加盐调味即可出锅。🍴

🎉【成品展示】🎉

出锅后的五香猪蹄色泽红亮，香气扑鼻，入口即化，简直是舌尖上的享受！🎉

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