老豆腐是一道简单又美味的传统家常菜，深受大家的喜爱。首先，准备好所需材料：一块嫩滑的老豆腐、适量的青椒和红椒切丝，再准备一些葱姜蒜末备用。接着，将老豆腐切成厚片，用厨房纸吸干表面水分，这样煎的时候不容易碎。热锅凉油，把豆腐两面煎至金黄，盛出备用。再起锅爆香葱姜蒜末，加入青红椒丝翻炒几下，倒入适量生抽、少许糖提鲜，最后放入煎好的豆腐，轻轻翻动让豆腐均匀裹上调料，小火炖煮几分钟入味即可。出锅前撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的老豆腐就完成啦！😋 这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日享用。快试试吧！🍳✨