今天给大家分享一道超级美味的小吃——炸小肉丸！😋 这道菜外酥里嫩，香气四溢，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。让我们一起动手做起来吧！

首先，准备好食材：新鲜的猪肉馅500克、鸡蛋1个、面包糠适量、葱姜末少许以及调味料（盐、胡椒粉、生抽）。先把猪肉馅放入大碗中，加入葱姜末和调味料，搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道。接着打入一个鸡蛋，继续搅拌至肉馅上劲，这样丸子会更有弹性哦！✨

然后，用手将肉馅揉成一个个小丸子，大小可以根据个人喜好调整。将每个丸子均匀裹上面包糠，确保每颗丸子都能穿上一层金黄的“外衣”。最后，热油锅至六成热，下入丸子，中小火慢炸至表面金黄即可捞出沥油。🔥

香喷喷的炸小肉丸就完成啦！摆盘时可以撒点芝麻或者葱花点缀，颜值up！😋 快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍽️