寒冷的冬日里，一盘热腾腾的传统大肉丸子无疑是餐桌上的暖心佳品！今天就来教大家如何制作这道经典的家常菜吧～💖

首先，准备好食材：新鲜的五花肉（肥瘦相间更香哦）、鸡蛋、葱姜末、盐、胡椒粉和少许料酒。将五花肉剁成细腻的肉馅，加入适量清水搅拌至黏稠，再放入葱姜末和其他调味料，顺时针搅拌均匀，让调料充分融入肉中。✨

接下来是关键步骤——揉丸子！取适量肉馅在掌心搓圆，力度适中，确保每个肉丸都紧实有弹性。烧开一锅水，将丸子轻轻滑入锅中，用中小火慢慢煮至浮起即可捞出备用。💡

最后一步，调制酱汁！热油爆香蒜末，倒入生抽、老抽和少量糖，再加一碗清水煮沸后放入肉丸，小火炖煮几分钟，让味道更加浓郁。出锅前撒上葱花点缀，香气扑鼻的大肉丸子就完成啦！🍴

快邀请家人一起品尝这份温暖吧～😋