提到赣南美食，不得不提这道色香味俱全的棒棒菜！😋 今天就来教大家如何在家制作这道地道的赣南风味。首先准备好新鲜的白菜，洗净后切成条状，加入适量盐腌制半小时，去除多余水分。接着准备秘制酱料：将蒜末、辣椒粉、酱油、醋、糖混合均匀，搅拌成浓郁的酱汁。🔥

腌好的白菜挤干水分，放入碗中，淋上自制酱汁，再撒上一把香葱和芝麻，增加香气。拌匀后静置15分钟，让味道充分融合。✨ 这样一道酸辣开胃、爽脆可口的棒棒菜就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是绝佳的下饭菜！🍴✨ 快来试试吧，让你的味蕾感受赣南的独特魅力！💃