秋天到了，正是莲藕最肥美的季节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——美极鲜藕夹。😋

首先准备好食材：新鲜莲藕两节、猪肉馅适量、葱姜少许。将莲藕去皮切片，注意每两片连着不要切断哦，像书页一样。接着调制肉馅，加入盐、生抽、料酒和葱姜末，搅拌均匀后塞入藕片中。用淀粉水封口固定，这样煎的时候就不会散开啦！🍳

热锅倒油，放入藕夹小火慢煎至金黄酥脆，再倒入调好的美极鲜酱油汁翻炒均匀。最后撒上一些芝麻和香葱点缀，一盘香气四溢的美极鲜藕夹就完成啦！✨这道菜外酥里嫩，咸甜适口，简直是下饭神器！🍚快试试吧～💪