大家好！今天给大家分享一道超级美味的家常菜——酱香猪肘！🍖这道菜色泽红亮，肉质软糯，酱香浓郁，绝对是宴客或家庭聚餐的绝佳选择！😋

首先，准备好新鲜的猪肘一个，清洗干净后用开水焯水去腥，捞出备用。接着，准备配料：生姜切片、大葱切段、蒜瓣拍碎，还有必不可少的豆瓣酱和酱油调味。🌿

热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入猪肘翻炒上色。然后倒入料酒去腥，加入热水没过猪肘，放入所有调料，小火慢炖约1.5小时。期间记得翻动几次，确保入味均匀。⏰

最后，待汤汁浓稠时即可出锅，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的酱香猪肘就完成啦！✨快叫上家人一起享用吧！🍲❤️