开头段：今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——豆腐泥鳅汤！这道汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和钙质，非常适合家庭日常食用。💡首先准备好新鲜的泥鳅和嫩豆腐，还有姜片、葱花等调味料。

制作段：第一步是处理泥鳅，将它们放入清水中养一晚，让泥鳅吐出泥沙。然后用盐搓洗泥鳅表面，去除黏液，再用清水冲洗干净。接着热锅凉油，放入姜片爆香后加入泥鳅翻炒至变色，倒入适量热水煮沸。此时加入切块的嫩豆腐，小火慢炖15分钟，让豆腐充分吸收汤汁的鲜味。最后撒上葱花，加少许盐调味即可出锅。🐟🍲

结尾段：一碗热腾腾的豆腐泥鳅汤就完成了！湯色清澈，香气扑鼻，喝上一口暖胃又暖心。✨无论是搭配米饭还是单独享用，都是一道不可错过的美味佳肴。快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多样！🍴🌟