🌟【开胃凉菜】干豆腐丝是东北菜中的经典之作，简单却充满风味。这道菜色香味俱全，清爽又下饭，特别适合夏天食用。制作起来也超方便，只需准备好新鲜的干豆腐，切成细丝，再搭配胡萝卜丝和香菜，简单一拌就能上桌。

🍴首先，将干豆腐丝焯水后过凉水，保持其爽脆口感。接着，在锅中倒入适量油，加入花椒粒爆香，随后淋在混合好的食材上，激发出浓郁香气。最后撒上盐、糖、醋调味，再滴几滴香油提鲜，一道色香味俱佳的炝拌干豆腐丝就完成啦！😋

🌈这道菜不仅做法简单，而且富含蛋白质，健康又美味。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不可错过的开胃凉菜。快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴✨