酸菜瘦肉丝炒毛豆是一道简单又下饭的家常菜，不仅颜色搭配亮眼，口感也丰富多样！🍴✨

首先准备好食材：酸菜适量、瘦肉切丝、新鲜毛豆焯水备用。接着热锅凉油，将瘦肉丝快速翻炒至变色，加入几片姜片去腥提香。随后放入酸菜，与瘦肉充分混合翻炒，酸菜特有的香气瞬间弥漫开来，让人食欲大开！🌿🍅

接着倒入焯过水的毛豆，继续翻炒均匀。此时可以加入少许生抽和糖调味，让整道菜的味道更加鲜美和谐。最后勾芡收汁，淋上一点香油增香即可出锅啦～💛

这道菜酸辣开胃，瘦肉嫩滑，毛豆清脆，每一口都充满惊喜！快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴🍚✨