春天的气息扑面而来，是时候做一款颜值爆表的梅花蛋糕卷啦！🌸🍃

首先准备好材料：鸡蛋4个、低筋面粉60g、牛奶50ml、玉米油40ml、细砂糖60g，以及适量的抹茶粉和红色食用色素。😋🍴

第一步，将蛋黄与蛋白分离，蛋黄加入玉米油和牛奶搅拌均匀后筛入低筋面粉，搅拌至顺滑糊状。接着，分别在两份蛋白中加入细砂糖，打发至湿性偏干的状态。白色蛋白霜像云朵一样蓬松柔软，让人忍不住想咬一口呢！☁️🍞

第二步，取一部分蛋白霜与蛋黄糊混合，再分成两份，一份加入抹茶粉调成绿色，另一份加入红色食用色素调成粉色。用裱花袋挤出漂亮的梅花形状在烤盘上，放入预热好的烤箱，以170℃烤制几分钟，让梅花定型。🌸🍂

最后，将剩余的蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中，轻轻震出气泡，放入烤箱烘烤约20分钟。取出后稍凉，铺上油纸翻面，涂抹喜欢的奶油馅，借助擀面杖轻轻卷起，一款精致的梅花蛋糕卷就完成啦！🎉🍴

快动手试试吧，这款蛋糕不仅颜值高，还充满甜蜜幸福的味道哦！💛🎂