砂锅鱼杂豆腐煲的做法 🍲🐟
发布时间：2025-04-21 05:05:04来源：
寒冷的冬日，来一锅热腾腾的砂锅鱼杂豆腐煲再合适不过了！✨这道菜不仅美味，还充分利用了鱼杂（鱼的内脏），让食材不再浪费。首先准备好新鲜的鱼杂、嫩豆腐以及一些配菜如青菜和蘑菇。将鱼杂清洗干净，用料酒和姜片腌制去腥，这样能让整道菜更加鲜美。
接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，随后加入鱼杂翻炒至变色。倒入适量清水，大火煮开后转小火慢炖，这样可以让鱼杂的鲜味充分融入汤中。豆腐切块轻轻放入锅中，与鱼杂一起炖煮，豆腐吸收了鱼汤的精华，口感滑嫩无比。
第三段：最后加入蔬菜，继续炖煮几分钟即可出锅。撒上些许葱花点缀，一锅香气四溢的砂锅鱼杂豆腐煲就完成啦！🍲😋 这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作，暖胃又暖心。快动手试试吧！🌟
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